Božanske mesne kroglice v paradižnikovi omaki s sirom
Če obožujete vi in vaši otroci čufte, potem vam bodo zagotovo všeč tudi te mesne kroglice s sirom. To so top razlogi, zakaj jih obožujeva:
- mesne kroglice so sočne, mehke in niso prevelike, polnjene so s sirom, ki se lepo topi
- ta recept je odličen za več oseb
- omaka je razkošna in jo je dovolj za celo družino
- enostavno lahko shranimo v hladilniku ali zamrznemo
- odlična glavna jed za celo družino (tudi najmlajše člane)
- primerno za vse dni v letu
S čim postrežemo te čudovite mesne kroglice
Te mesne kroglice s sirom v pečici postrežemo z radodarno količino pripravljene omake in z eno izmed izbranih prilog:
- Špageti (najina naj izbira za te mesne kroglice)
- Najboljši pire krompir
- Cvetačni pire
- Pastinakov pire
- Široki rezanci ali druge poljubne testenine
Shranjevanje in zamrzovanje
Te mesne kroglice v paradižnikovi omaki se lahko hranijo v hladilniku in tudi zamrznemo jih lahko. Tako imamo vedno na zalogi hitro in slastno kosilo.
Mesne kroglice z omako hranimo v hladilniku do 3 dni. Preden jih serviramo, jih segrejemo na štedilniku. Po potrebi dodamo nekaj vode.
Pečene in ohlajene mesne kroglice z omako lahko tudi zamrznemo. Ohlajene damo v vrečko za zamrzovanje ali v drugo embalažo za zamrzovanje. V zamrzovalniku jih hranimo do 3 mesece. Preden jih postrežemo, počakamo, da se odtalijo, nato jih pogrejemo v ponvi na štedilniku ali v mikrovalovni pečici. Po potrebi dodamo nekaj vode.
Kako naredimo mesne kroglice s sirom v pečici doma (video)
Preverite ta kratek video za lažjo pripravo teh odličnih mesnih kroglic doma.
Naslednjič poskusite tudi te recepte za mesne kroglice
- Čufti
- Mini mesne kroglice v pečici
- Švedske mesne kroglice
- Špageti z mesnimi kroglicami
- Ramen juha s puranjimi mesnimi kroglicami
- Kremne testenine s piščančjimi mesnimi kroglicami
Naročnik: Digital House za SEB d.o.o.
Postopek
-
priprava mesnih kroglic
Tefal Ingenio ponev z odstranljivim ročajem, oziroma ognjevarno ponev pristavimo na zmeren ogenj. Dodamo olivno olje, sesekljano čebulo, sesekljan česen in sesekljan peteršilj. Pri šibkem ognju kuhamo 5 minut, da sestavine zadišijo. V skodelico damo narezan kruh na manjše kocke in prelijemo s toplim mlekom. Postavimo na stran za 5 minut.
-
mesne kroglice s sirom
V večjo skledo damo meso. Dodamo namočen kruh, jajce, popečeno čebulo, česen in peteršilj. Začinimo s soljo, poprom, origanom in premešamo v enotno zmes. Zajamemo nekaj mesne zmesi in oblikujemo v polpet. Na sredino damo kocko sira in oblikujemo v kroglico, tako da je sir dobro zaprt. Rešetko damo na sredino pečice in pečico segrejemo na 210 °C.
-
mesne kroglice spečemo
V ponev damo olje in pristavimo na zmeren ogenj. Na eni strani (spodnji) pečemo 2 - 3 minute, da rahlo porjavijo in zadišijo. Prestavimo v predhodno segreto pečico, kjer jih pečemo 15 - 18 minut pri 210 °C, da se lepo zapečejo. Vmes pripravimo paradižnikovo omako.
-
paradižnikova omaka
Iz ponve prestavimo mesne kroglice na krožnik. Isto ponev damo na zmeren ogenj. Dodamo sesekljano čebulo, tanko narezan česen in pražimo 2 - 3 minute. Dodamo sladkor in baziliko, premešamo in kuhamo tako dolgo, da se sladkor stopi. V ponev vlijemo paradižnikovo passato in vodo in kuhamo 5 minut. Začinimo s soljo in poprom po okusu. Dodamo mesne kroglice in kuhamo še 15 minut. Dodamo nariban sir, pokrijemo, da se sir stopi in kuhamo še 2 - 3 minute.
-
postrežemo
Mesne kroglice s sirom razdelimo med štiri krožnike in postrežemo s špageti ali pire krompirjem. Poljubno dodamo še baziliko.
